Rezepte mit Matcha Blau

💙 Rezepte mit Blauem Matcha

1. Blue Matcha Latte (koffeinfrei)

Zutaten (für 1 Glas)

• 1 TL Blauer Matcha (Pulver aus Schmetterlingsblüten)

• 200 ml Milch oder Pflanzenmilch (z. B. Hafer oder Mandel)

• 1 TL Honig, Agavendicksaft oder Vanillesirup (optional)

• Heißes Wasser (ca. 30 ml, nicht kochend)

Zubereitung

1. Blauen Matcha in eine Schale oder ein Glas geben.

2. Mit dem heißen Wasser übergießen und mit einem kleinen Schneebesen oder Matcha-Besen gut aufschäumen.

3. Milch erhitzen und schaumig aufschlagen.

4. Matcha in ein Glas füllen, Milch vorsichtig dazugießen.

5. Nach Belieben süßen und genießen.

👉 Tipp: Mit ein paar Tropfen Zitronensaft wird der Latte violett – ein echter Hingucker!

2. Erdbeer-Blue-Matcha-Smoothie

Zutaten (für 2 Gläser)

• 200 g Erdbeeren (frisch oder TK)

• 1 Banane (reif)

• 200 ml Kokosmilch oder Mandelmilch

• 1 TL Blauer Matcha

• 1 TL Zitronensaft

• Eiswürfel nach Wunsch

Zubereitung

1. Erdbeeren waschen und halbieren.

2. Zusammen mit Banane, Pflanzenmilch, Blue Matcha und Zitronensaft in einen Mixer geben.

3. Alles cremig pürieren.

4. In Gläser füllen, mit Eiswürfeln servieren und mit einer Erdbeerscheibe dekorieren.

👉 Tipp: Für einen zweifarbigen Effekt zuerst den Erdbeer-Smoothie ohne Matcha mixen, ins Glas füllen und dann vorsichtig den blauen Matcha-Teil darübergeben.